Cómo preparar té de hojas sueltas Raspberry Razzle, caliente o helado

Respuesta rápida

Para una taza afrutada y brillante, infusiona Raspberry Razzle en agua a 175°F durante 5–7 minutos. Para té helado, duplica la cantidad de hojas, infusiona y luego vierte sobre hielo.

Pasos para preparar té caliente y helado

1. Mide tus hojas: Para té caliente, usa 1 cucharadita de Raspberry Razzle por cada 8 oz de agua. Para té helado, usa 2 cucharaditas por cada 8 oz. Un error común es medir de menos, lo que da como resultado un sabor débil. Usa una báscula de cocina si quieres precisión: unos 2 gramos por taza es un buen objetivo.
2. Calienta el agua a 175°F: Lleva el agua a ebullición, luego déjala enfriar durante unos 30 segundos. Evita usar agua hirviendo directamente, ya que puede amargar el té. Si no tienes termómetro, esto es aproximadamente cuando empiezan a formarse burbujas pequeñas. Si no estás seguro, opta por una temperatura más baja; siempre puedes infusionar más tiempo.
3. Infusiona durante 5–7 minutos: Vierte el agua sobre las hojas y déjalas infusionar durante 5–7 minutos. Una infusión más larga extrae más sabor pero puede aumentar el amargor. Prueba a los 5 minutos y ajusta la próxima vez. Pon un temporizador para evitar la sobreextracción, especialmente con hojas de té blanco y verde.
4. Cuela y sirve caliente: Retira las hojas con un colador o infusor. Para té caliente, sirve inmediatamente. Si te gusta más dulce, añade miel o azúcar mientras el té aún está caliente. Cuela de inmediato para detener el proceso de infusión.
5. Para té helado: duplica las hojas, luego vierte sobre hielo: Después de infusionar el té al doble de concentración, déjalo enfriar ligeramente y luego viértelo sobre un vaso lleno de hielo. El hielo se derretirá y diluirá el té hasta la concentración perfecta. Añade fruta o menta para darle un toque especial. Para un té helado más claro, enfría el té infusionado en la nevera antes de verterlo sobre hielo.

Acerca de Raspberry Razzle

• Raspberry Razzle - Venta al por mayor: Raspberry Razzle está lleno de vibrantes frambuesas e hibisco ácido, y forma parte de la línea de mezclas Eternity, que contiene tés de hierbas, blanco y verde con una gran cantidad de superfrutas. La mezcla de tés blanco y verde significa que debes usar agua ligeramente más fría que la que usarías para el té negro para evitar el amargor.