Cómo organizar una cata de té de otoño con una caja de muestras

Respuesta rápida

Organizar una cata de té otoñal en casa comienza con una caja de muestras de té a granel, como el Fall Medley Sampler, que te ofrece seis mezclas acogedoras para explorar sin tener que comprar bolsas de tamaño completo.

Guía paso a paso para organizar tu cata de té otoñal

1. Prepara tu estación de cata: Coloca tazas pequeñas de cata, un hervidor y un temporizador. Usa una cucharadita de té a granel por taza y agua justo fuera del hervor (aproximadamente 200°F para la mayoría de las mezclas). Precalienta tus tazas con agua caliente para que el té se mantenga caliente por más tiempo.
2. Prepara cada té por separado: Deja reposar cada mezcla durante el tiempo recomendado (generalmente 3-5 minutos para té negro/rooibos, 2-3 para verde). Usa un infusor o colador separado para cada té para evitar mezclar sabores. El reposo excesivo es el error más común: pon un temporizador para cada taza.
3. Cata en orden de suave a intenso: Comienza con el té más suave (como una mezcla blanca o verde) y progresa hacia rooibos especiado y tés negros. Enjuágate el paladar con agua natural entre muestras. Saltarse la limpieza del paladar puede hacer que todos los tés sepan igual después de los primeros sorbos.
4. Discute y compara sabores: Anota el aroma, sabor, cuerpo y final de cada té. Usa una tarjeta de puntuación simple o simplemente comparte impresiones. Esta es la parte divertida: anima a todos a describir lo que saborean. Escribe los favoritos de inmediato; la memoria se desvanece rápidamente después de varias muestras.
5. Guarda las hojas sobrantes para una segunda infusión: La mayoría de los tés a granel se pueden reinfundir. Después de la cata, vuelve a infusionar las mismas hojas para ver cómo cambia el sabor. Esta es una excelente manera de estirar tu caja de muestras. No deseches las hojas después de una infusión: muchas mezclas mejoran en la segunda taza.

Productos que ayudan

• Fall Medley Sampler - Venta al por mayor (6pk): El Fall Medley Sampler incluye seis bolsas de mezclas de té a granel que capturan los sabores otoñales. Te ofrece una selección lista de tés de temporada para tu cata, por lo que no tienes que comprar múltiples bolsas de tamaño completo.

  

• Especias de calabaza - Venta al por mayor: Especias de calabaza es una mezcla relajante hecha con rooibos, calabaza y canela que promueve la relajación. Añade un sabor otoñal clásico a tu cata y funciona bien como opción sin cafeína para sesiones nocturnas.