Category: 싱글 오리진 티
이것은 차의 샴페인입니다. 다르질링 차의 스펙트럼은 부드럽고 가벼운 것부터 향신료가 풍부하고 향기로운 것까지 다양합니다.
퍼스트 플러시는 특히 섬세하고 꽃 향기가 납니다. 가공된 퍼스트 플러시의 잎은 어두워야 합니다. 그러나 약간 녹색을 띠거나 완전히 발효되지 않은 잎이 있을 수 있습니다. 좋은 퍼스트 플러시의 우리는 연한 금색에서 호박색, 금빛 녹색까지 다양합니다.
Steeped this at 195°F for three minutes and got that bright muscatel thing everyone talks about with first flush. It's lighter than an Assam but somehow still has this spicy finish that lingers. Been drinking it every morning this week instead of coffee.
The aroma alone is worth the wait – fresh and slightly muscatel, exactly what I hoped for from a first flush.
The first flush is so light and floral compared to the darker Darjeelings I usually drink, almost like a green tea with a muscatel edge. Steeping it at 90°C for three minutes kept the astringency down. This really is the champagne of teas.
