Category: シングルオリジン茶
草のような、そして野菜のような味わいが特徴の、特に上質な緑茶をお試しください。煎茶は日光をたっぷり浴びて育つため、主に日陰で栽培される抹茶や玉露とは対照的な味わいになります。
当社の日本の煎茶緑茶は、日本の鹿児島県で栽培されています。鹿児島の気候条件は、茶葉と果物の両方を栽培するのに理想的です。鹿児島は日本で2番目に大きな茶産地であり、高品質な緑茶の栽培と加工が最近評価されています。
I usually drink matcha, so I wasn't sure how the full-sun grown thing would taste, but this sencha is a completely different experience — lighter and more savory. Steeping it at a lower temp keeps it from going bitter, which took me a cup or two to figure out.
The grassy, vegetal flavor is exactly what I look for in a sencha, and it brews up clean without any bitterness. Only reason it's not five stars is that the leaves are a bit finer than I'd like, so my strainer clogs if I'm not careful.
